Gaspillage alimentaire AVRIL 2022 (La Cantine de Chadi “Du Sens aux 5 Sens”

par jpmmis à jour le 27 avril 202227 avril 2022

Bilan du gaspillage alimentaire mensuel, empreinte carbone des menus, prestations culinaires, % des achats depuis le 1er janvier 2022, statistiques

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Jean-Philippe MOULINIER, chef de cuisine au lycée horticole & du paysage LE PETIT CHADIGNAC à SAINTES